Prof. Rivka Barkai-Golan has been a senior research scientist in postharvest pathology and mycology at the Volcani Center in Beit Dagan, and a Professor of plant pathology at the Faculty of Agriculture of the Hebrew University of Jerusalem, where she has been honoured a Distinguished Lecturer. She has published more than 150 scientific publications, 3 chapters and 6 books, many of which include irradiation topics. She was the head of the Committee for irradiation research in the Volcani Center, Israel, an organizer of food irradiation conferences and the delegate to the International Conference in Geneva, 1988, by the FAO/IAEA/WHO/ITC-UNCTAD/GATT on the Acceptance, Control and Trade in Irradiated Food.
Irradiation for Quality Improvement, Microbial Safety and Phytosanitation of Fresh Produce presents the last six and a half decades of scientific information on the topic. This book emphasizes proven advantages of ionizing irradiation over the commonly used postharvest treatments for improving postharvest life of fresh fruits and vegetables to enhance their microbial safety. This reference is intended for a wide range of scientists, researchers, and students in the fields of plant diseases and postharvest diseases of fruits and vegetables. It is a means for disease control to promote food safety and quality for the food industry and can be used in food safety and agriculture courses. - Discusses pathogen resistance to common chemical synthetic compounds- Presents up-to-date research and benefits of phytosanitary irradiation- Includes comprehensive research for alternative treatments for postharvest disease control- Provides the non-residual feature of ionizing radiation as a physical means for disease control to produce chemical free foods
Erscheint lt. Verlag | 29.5.2017 |
---|---|
Sprache | englisch |
Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe |
Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Mikrobiologie / Infektologie / Reisemedizin | |
Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
Wirtschaft | |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
ISBN-10 | 0-12-811026-0 / 0128110260 |
ISBN-13 | 978-0-12-811026-3 / 9780128110263 |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Größe: 2,9 MB
Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
Größe: 13,5 MB
Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich