Das Kochbuch für Menschen mit Demenz

Eine Anleitung für Betroffene und deren Angehörige

Jessica Feldhoff, Tanja Spiegel (Autoren)

Buch | Softcover

VIII, 170 Seiten

2017 | 1. Aufl. 2017
Springer Berlin (Verlag)
9783662539354 (ISBN)

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Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung an Rezepten, die ideal geeignet sind, um als Angehöriger oder Therapeut mit Demenzerkrankten zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und lädt ein selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehörige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalität und Nähe.Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.26 Rezepte werden anhand von über 530 Fotos schrittweise erklärt. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverständnis trainiert werden. So gelingt die selbstständige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.

Jessica Feldhoff, Ergotherapeutin mit Schwerpunkt Neurologie im Logopädisch-interdisziplinären TherapieZentrum Dr. Middeldorf GmbH, Lindlar Tanja Spiegel, Ergotherapeutin mit Schwerpunkt Neurologie im Logopädisch-interdisziplinären TherapieZentrum Dr. Middeldorf GmbH, Lindlar

1. Kartoffeln kochen.- 2. Nudeln kochen.- 3. Reis kochen.- 4. Gemüse mit Mehlschwitze.- 5. Kartoffelpüree.- 6. Pfannkuchen.- 7. Rührei.- 8. Kaffee kochen.- 9.Tee kochen.- 10. Rindersuppe.- 11. Hühnersuppe.- 12. Käse-Lauch-Suppe.- 13. Kartoffelsalat.- 14. Kartoffelgratin.- 15. Nudelauflauf.- 16. Käsespätzle.- 17. Frikadellen.- 18. Gefüllte Paprika.- 19. Geschnetzeltes.- 20. Hamburger.- 21. Panierte Schnitzel.- 22. Rinderbraten.- 23. Kaiserschmarren.- 24. Waffeln.- 25. Quarkspeise.- 26. Haferplätzchen.- 27. Käsekuchen.- 28. Marmorkuchen.- 29. Küchenutensilien.- 30. Hilfsmittel.

Erscheinungsdatum	27.04.2017
Zusatzinfo	VIII, 170 S.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	193 x 260 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie
	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
Schlagworte	Aktivierung • Altenarbeit • Altersdemenz • Alzheimer • Dementenarbeit • Demenz • Geriatrie • Kochanleitung • Kochen/Kochbuch • Kochen mit Demenzkranken • Medicine • Popular medicine and health • Popular science • Popular Science in Medicine and Health • Rezepte für Demenzerkrankte
ISBN-13	9783662539354 / 9783662539354
Zustand	Neuware