Blick ins Buch

Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten

in Diagnostik, Therapie und Beratung

Ute Körner, Astrid Schareina (Autoren)

Buch | Softcover

424 Seiten

2020 | 2. Auflage
Thieme (Verlag)
978-3-13-220651-9 (ISBN)

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In diesem Buch erfahren Ernährungsfachkräfte und allergologisch interessierte Ärzte alles über die diagnostischen und therapeutischen Möglichkeiten bei Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Bedeutung differenzialdiagnostischer Verfahren und die einer umfassenden Ernährungsberatung.

Grundlagen und Abgrenzung der allergischen und nicht allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten (NMU)
bewährte Diagnoseverfahren
alle wichtigen Informationen zur Therapie (Ernährung, Medikation, Immuntherapie, komplementärmedizinische Methoden)
die wichtigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der Praxis, inkl. NMU bei atopischer Dermatitis, mit zahlreichen Fallbeispielen, Praxistipps und Ernährungsplänen
Nahrungsmittelallergien, Zöliakie, Histaminintoleranz, Pseudoallergie oder Laktose - sowie Fruktoseunverträglichkeit

Ein Buch zu einem sehr aktuellen Thema, entstanden aus der langjährigen Zusammenarbeit zwischen Ärztin und Ernährungsfachkraft.

Erscheint lt. Verlag	7.10.2020
Zusatzinfo	33 Abb.
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Gewicht	1152 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Allgemeinmedizin
	Medizin / Pharmazie ► Naturheilkunde ► Ernährungstherapie
	Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung
Schlagworte	Diätassistenten • Lebensmittel-Allergie • Lebensmittel-Allergie / Nahrungsmittelallergie
ISBN-10	3-13-220651-2 / 3132206512
ISBN-13	978-3-13-220651-9 / 9783132206519
Zustand	Neuware