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Diätetik und Ernährungsberatung

Das Praxisbuch
Buch | Softcover
360 Seiten
2013 | 5., aktualisierte Auflage
Karl F. Haug (Verlag)
978-3-8304-7690-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Diätetik und Ernährungsberatung - Eva Lückerath, Sven-David Müller
CHF 97,90 inkl. MwSt
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Bringen Sie Ihre Klienten auf den richtigen Weg mit einer fundierten Diätplanung und Ernährungsberatung!

Dieses Buch bietet Ihnen übersichtlich strukturiertes Wissen für eine wissenschaftlich abgesicherte Diätetik und Diätküche sowie erfolgreiche Ernährungsberatung. Dabei konzentriert es sich v.a. auf praktisch relevante Informationen. Besonders hilfreich für Ihren Praxisalltag sind die Diät-Tagespläne, die die Autoren für verschiedene Kostformen bzw. Patienten entwickelt haben. Der Diätkatalog basiert auf den Empfehlungen des aktuellen Rationalisierungsschemas.

Erfahren Sie auch vieles rund um die Anforderungen des Berufsbildes eines Diät-/Ernährungsberaters: Grundlagen der Beratung, Ernährungslehre und Diätetik, Psychologie, Rhetorik, Seminargestaltung rechtliche Aspekte sowie Presse- und Öffentlichkeitsarbeit.

Das ideale Praxisbuch für alle Ernährungs-Fachkräfte, Studenten und Auszubildende, Mediziner und Apotheker!

Diätassistent Sven-David Müller, Autor zahlreicher Ernährungsratgeber, ist Träger des Bundesverdienstkreuzes. Er erhielt diese Auszeichnung für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung und des Diabetes mellitus. Er ist regelmäßig Gast in Hörfunk und Fernsehen und Moderator der Fernsehsendung GesundZeit.

Erscheint lt. Verlag 23.10.2013
Verlagsort Stuttgart
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Gewicht 790 g
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte Diät • Diätassistent • Diätassistenten • Diätberatung • Diätetik • Energiebedarf • Ernährung • Ernährungsberatung • Ernährungslehre • Ernährungspsychologie • Ernährungswissenschaft • Künstliche Ernährung • Nährstoffe • Nahrungsmittelallergien • Stoffwechsel • Stoffwechselerkrankung • Stoffwechselerkrankungen
ISBN-10 3-8304-7690-6 / 3830476906
ISBN-13 978-3-8304-7690-0 / 9783830476900
Zustand Neuware
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