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Ernährungsmedizin -

Ernährungsmedizin

Prävention und Therapie
Buch | Softcover
XXVIII, 1252 Seiten
2006 | 3. Auflage
Urban & Fischer in Elsevier (Verlag)
978-3-437-31437-7 (ISBN)
CHF 54,60 inkl. MwSt
Grundlagen - Prävention - Therapie
Das Praxisbuch für alle Aspekte der menschlichen Ernährung! Umfassend: von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung; von Außenseiterdiäten bis zur Gentechnologie in der Ernährung; von der Adipositas im Kindes- und Jugendalter bis zur Ernährungs- und Flüssigkeitstherapie.Für die Fortbildung: orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer; Aspekte der Europaratsinitiative, inkl. Evidenzbasierte Medizin und Prävention. Kompetent und interdisziplinär: mit Beiträgen von über 90 namhaften Autoren aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis Neu in der 3. Auflage:
  • ergänzt um wichtige Spurenelemente wie Selen und Zink
  • eigene Kapitel zu Tabak- und Alkoholentwöhnung
  • alle aktuellen Aspekte der Unterernährung (inkl. krankheitsbedingte Mangelernährung)
  • Einfluss der Ernährung auf Gehirn und Psyche
  • neueste Erkenntnisse zu Ernährung und Prävention
  • ernährungsbedingte Krankheiten gegliedert nach Organsystemen
Print on Demand, daher verlängerte Lieferzeit.

Günter Ollenschläger ist Geschäftsführer der Ärztlichen Zentralstelle Qualitätssicherung.

Grundlagen der Ernährungsmedizin
Lebensmittel und Nährstoffe
Natürliche und künstliche Ernährung
Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen
Ernährungsrelevante Lebensstilfaktoren
Ernährungsmedizinische Diagnostik
Ernährungsberatung
Unter- und Überernährung
Lebensmittelassoziierte Krankheiten
Ernährungsabhängige Krankheiten
Epilog

Erscheint lt. Verlag 22.6.2006
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Gewicht 2331 g
Themenwelt Medizin / Pharmazie Allgemeines / Lexika
Schlagworte Adipositas • Ernährungsberatung • Ernährungsmedizin • Ernährungsmedizinische Diagnostik • ernährungsmedizinische Therapie • Ernährung und Krankheiten • Mangelernährung • Metabolisches Syndrom
ISBN-10 3-437-31437-8 / 3437314378
ISBN-13 978-3-437-31437-7 / 9783437314377
Zustand Neuware
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