Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
2013
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-47683-3 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-47683-3 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.2.2013 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten | |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-118-47683-2 / 1118476832 |
| ISBN-13 | 978-1-118-47683-3 / 9781118476833 |
| Zustand | Neuware |
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