Mangiare Per Gli Occhi
Springer Verlag
978-88-470-1543-2 (ISBN)
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Per il soggetto "homo sapiens" (ma lo e anche per le altre specie animali) l'occhio e un organo di estrema importanza e deve funzionare sempre al meglio delle sue possibilita; anche esso come ogni altra struttura dell'organismo, e forse piu di ogni altra, necessita di ricevere i giusti nutrimenti nella corretta dose per svolgere adeguatamente la sua funzione.
Una corretta nutrizione influisce riducendo la comparsa della cataratta e della degenerazione maculare senile ed aiuta a prevenire molte malattie oculari oltre ad essere un importante ausilio ad altre terapie.
Una "nutrizione salutare" e di importanza generale per l'organismo e per l'occhio e l'alimentazione puo essere affinata in base alle patologie oculari in via di comparsa o gia presenti.
Il Dott. Lucio Buratto e specializzato in Clinica Oculistica. Nel settore della chirurgia oculare il Dr. Buratto si occupa soprattutto del trattamento chirurgico della cataratta nei suoi vari aspetti; si dedica inoltre con particolare competenza alla chirurgia refrattiva (tecnica che corregge la miopia, l'astigmatismo e l'ipermetropia); in ambedue i settori ha ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale tra cui, nel 2000 al Congresso dell'American Academy, il massimo riconoscimento internazionale per un chirurgo refrattivo.
La Prevenzione Dietetica.- Linee Guida, piramide alimentare e altre raccomandazioni.- Cereali, legumi, ortaggi e frutta: gli antiossidanti.- Quanti grassi, quali grassi.- Le proteine animali e vegetali.- I dolci: tentazione non impossibile (nei giusti limiti!).- Ridurre il sale: una proposta per tutti.- Le bevande alcoliche: un problema di dosi.- I vantaggi di un’alimentazione variata e ripartita.- L’Alimentazione e le Malattie Oculari.- L’occhio può essere danneggiato dai radicali liberi.- Come nutrirsi in modo adeguato e considerare gli integratori.- Il rapporto tra l’alimentazione e le malattie dell’occhio.- Consigli per l’alimentazione quotidiana.- Schede di approfondimento sui fattori nutrizionali.- Note sugli integratori.- Ricette di Buona Cucina.- Ricette di Buona Cucina.
| Zusatzinfo | Bibliography; 25 Tables, color; 65 Illustrations, color |
|---|---|
| Verlagsort | Milan |
| Sprache | italienisch |
| Themenwelt | Kinder- / Jugendbuch ► Sachbücher ► Körper / Sexualität |
| Schulbuch / Wörterbuch | |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Augenheilkunde | |
| Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung | |
| Sozialwissenschaften ► Pädagogik | |
| ISBN-10 | 88-470-1543-X / 884701543X |
| ISBN-13 | 978-88-470-1543-2 / 9788847015432 |
| Zustand | Neuware |
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