Blick ins Buch

Identitätsbildung über Essen

Ein Essay über „normale“ und alternative Esser

Christoph Klotter (Autor)

Buch | Softcover

V, 37 Seiten

2016 | 1. Aufl. 2016
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH (Verlag)
978-3-658-13308-5 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein.

Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda.

Kultur und Soziales.- Personale Identität.- Das Fleisch, die Moral, die Identität.

"... ist eine leicht verständliche und kompakte Abhandlung über die Ernährungsgewohnheiten des Menschen mit zahlreichen interessanten Aspekten und Zusammenhängen." (Sandra Fuchs, in: Psychologie FoxBlog, sanfuchs1979.wordpress.com, 8. Mai 2016)

Erscheinungsdatum	11.05.2016
Reihe/Serie	essentials
Zusatzinfo	V, 37 S.
Verlagsort	Wiesbaden
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	82 g
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Philosophie
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Psychoanalyse / Tiefenpsychologie
	Geisteswissenschaften ► Psychologie ► Sozialpsychologie
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Psychiatrie / Psychotherapie
Schlagworte	Behavioral Science and Psychology • Ernährung • Esskultur • Essstörungen • Health Psychology • Identität • Orthorexie • Personality and Social Psychology • Self and Identity • Veganismus
ISBN-10	3-658-13308-2 / 3658133082
ISBN-13	978-3-658-13308-5 / 9783658133085
Zustand	Neuware