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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Kefir
Properties, Functionality, and Health Benefits
von Carlos Adam Conte Junior; Carla Paulo Vieira
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443220432
CHF 232,00 (inkl. MwSt)
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Nutrition and Women's Health
Functional Foods, Nutraceuticals, and Integrative Strategies
von Prashant Lakshaman Pingale; Kamal Dua
Buch | Softcover
2025 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443340031
CHF 232,00 (inkl. MwSt)
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Active Food Packaging
Principles, Technologies and Innovations
von Swarna Jaiswal; Shubham Sharma; Amit K. Jaiswal
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443247606
CHF 247,85 (inkl. MwSt)
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Starch Nanoparticles
Methods, Properties, and Applications
von Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj; Maximilian Lackner;..
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443341847
CHF 239,95 (inkl. MwSt)
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Starch Conjugates
Properties and Applications
von Aayushi Deepak Kadam; Deepak Sunil Kadam
Buch | Softcover
2026 | Academic Press Inc
ISBN: 9780443275869
CHF 205,95 (inkl. MwSt)
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Beetroot
Cultivation, Processing, and Food Applications
von Zakir Showkat Khan; Sajad Ahmad Wani; Thameed Aijaz
Buch | Hardcover
2026 | CRC Press
ISBN: 9781032857183
CHF 179,95 (inkl. MwSt)
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