Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant (eBook)
14 Seiten
GRIN Verlag
978-3-346-70702-4 (ISBN)
Als Basis erfolgt eine Darlegung der theoretischen Grundlagen, in welchen, neben den begrifflichen Definitionen, auf die verschiedenen Datenerhebungsmöglichkeiten eingegangen wird. Zusätzlich wird das Mystery-Shopping Verfahren erläutert, wobei auch die Chancen und Risiken diskutiert werden. Basierend auf der Erläuterung und Zielsetzung des Forschungsproblems, sowie der Bespielung des Projektkonzepts, findet im nächsten Schritt eine Ausarbeitung des Evaluierungsbogens statt. Im Rahmen dieser Arbeit wird auf die praktische Durchführung und Auswertung der Ergebnisse verzichtet. Abschließend wird das Projekt Mystery-Shopping kurz zusammengefasst und endet mit einem Fazit.
| Erscheint lt. Verlag | 31.8.2022 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb |
| Schlagworte | mystery-shopping-projekt • Restaurant • Servicequalität • SQF61 • Steigerung |
| ISBN-10 | 3-346-70702-4 / 3346707024 |
| ISBN-13 | 978-3-346-70702-4 / 9783346707024 |
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