Fish Nutrition, Fourth Edition is an up-to-date, authoritative presentation of all key elements of the nutrition of fish and crustaceans. As aquaculture is rapidly expanding, more than 200 herbivorous and carnivorous species occupy a diverse range of ecological niches, and have therefore evolved to utilize a wide array of food sources. This new edition highlights these differences and covers the complexity and challenges associated with fish nutrition, addressing nutrient requirements to produce high-quality, healthful and sustainable resources, the essential nutrients for fish species, including proteins and amino acids, vitamins, minerals and essential fatty acids, a feed quality assessment, and fish pathology. Led by a team of international experts, this edition provides readers with new information on the use of high-throughput technologies in fish nutrition research, the role of feeds on the community structure of the microbiome, and advances in essential nutrient requirements. - Features expansive updates to the previous edition, including a new chapter dedicated to diet analysis and evaluation- Addresses the roles of fish nutrition and feeds on sustainability and the environmental impacts of aquaculture- Covers basic nutritional biochemistry and applied nutritional topics
| Erscheint lt. Verlag | 19.10.2021 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Limnologie / Meeresbiologie |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Zoologie | |
| Technik | |
| Wirtschaft | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| ISBN-10 | 0-12-823159-9 / 0128231599 |
| ISBN-13 | 978-0-12-823159-3 / 9780128231593 |
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