Supply Chain Analytics (eBook)

Operations Management und Logistik

Hans-Otto Günther, Horst Tempelmeier (Autoren)

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2020 | 1. Auflage
379 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7504-7994-4 (ISBN)

Infos

Dieses Lehrbuch vermittelt eine anwendungsorientierte Einführung in ausgewählte Probleme der Supply Chain Analytics als einem Teilgebiet der Business Analytics. Der üblichen Aufteilung in Descriptive, Predictive und Prescriptive Analytics folgend liegt der Fokus auf Problemen aus dem Bereich der Prescriptive Analytics. Dabei geht es um die quantitative Modellierung von Entscheidungsproblemen aus der industriellen Produktion und der Logistik sowie um deren Lösung. Neben allgemeinen Themen des Produktionsmanagements werden Optimierungsansätze zur Gestaltung der Infrastruktur eines Produktionssystems, die operative Produktionsplanung und -steuerung sowie logistische Prozesse, das Supply Chain Management und Advanced Planning behandelt. Das Buch richtet sich an Studierende der Betriebswirtschaftslehre, der Wirtschaftsinformatik, der Wirtschaftsmathematik und des Wirtschaftsingenieurwesens sowie an alle Personen, die in der betrieblichen Praxis mit Fragen der Produktion und des Supply Chain Managements konfrontiert sind.

Hans-Otto Günther war bis zu seiner Pensionierung Professor für Produktionsmanagement an der Technischen Universität Berlin

Inhalt

Titelseite 4
Impressum 5
Vorwort zur dreizehnten Auflage 6
Inhaltsverzeichnis 8
Teil A: Einfuhrung–Grundfragen der Produktion und des Supply Chain Managements 12
1. Produktion als Wertschopfungsprozeß 13
1.1 Orientierung des Buches 13
1.2 Begriffliche Abgrenzungen 17
1.3 Erscheinungsformen von Produktionssystemen 19
1.3.1 Programmbezogene Produktionstypen 20
1.3.2 Prozeßbezogene Produktionstypen 22
1.3.3 Einsatzbezogene Produktionstypen 28
2. Logistik und Supply Chain Management 29
3. Entscheidungen und Supply Chain Analytics 32
3.1 Entscheidungsebenen 32
3.2 Supply Chain Analytics 34
Teil B: Langfristige Erfolgsvoraussetzungen der industriellen Produktion 38
4. Strategische Entwicklungsplanung 39
4.1 Erfolgspotentiale und Wettbewerbsvorteile 39
4.2 Strategieinhalte 41
4.3 Strategiefindung 43
5. Integration von Produktions-und Marktstrategien 49
5.1 Integrationsschritte 49
5.2 Produktpolitik 52
5.2.1 Produktlebenszyklen 52
5.2.2 Produktentwicklung 55
5.2.3 Bewertung von Produktideen unter Unsicherheit 57
5.3 Prozeßwahl 60
5.4 Produkt-/Prozeßprofilierung 62
6. Standortentscheidungen 64
6.1 Raumliche Struktur des Logistiksystems 64
6.2 Produktionsstandorte 68
6.3 Ein Optimierungsmodell zur Standortwahl 71
Teil C: Die Gestaltung der Infrastruktur des Produktionssystems 76
7. Strukturierung der technischen Ressourcen 77
7.1 Produktionssegmentierung 77
7.2 Layoutplanung 79
7.3 Konfigurierung von Fließproduktionssystemen 86
7.3.1 Fließbandabstimmung unter deterministischen Bedingungen 87
7.3.2 Leistungsanalyse eines Fließproduktionssystems unter stochastischen Bedingungen 94
7.4 Konfigurierung von Produktionszentren 102
7.4.1 Flexible Fertigungssysteme 103
7.4.2 Produktionsinseln 111
8. Personelle Ressourcen 115
8.1 Rahmenbedingungen der menschlichen Arbeit 116
8.2 Innerbetriebliche Arbeitsbedingungen 117
8.2.1 Determinanten der menschlichen Arbeitsleistung 118
8.2.2 Industrielle Arbeitsgestaltung 120
8.2.3 Bewertung und Entlohnung der Arbeit 124
8.3 Personalkapazitatsplanung 126
9. Qualit atssicherung 128
9.1 Qualitat als Wertschopfungsbeitrag 129
9.2 Qualitatsmanagement 131
9.3 Statistische Qualitatskontrolle 133
Teil D: Elemente der operativen Produktionsplanung und-steuerung 140
10. Planung des Produktionsprogramms 142
10.1 Nachfrageprognose 143
10.1.1 Zeitreihenanalyse und-extrapolation 143
10.1.2 Multiple lineareRegressionsrechnung: Berucksichtigung vonEinflußgroßen 152
10.2 Aggregierte Gesamtplanung 155
10.3 Kapazitierte Hauptproduktionsprogrammplanung 163
11. Losgroßen-und Ressourceneinsatzplanung 172
11.1 Losgroßen-und Ressourceneinsatzplanung bei Werkstattproduktion 174
11.1.1 Bestimmung des Materialbedarfs 175
11.1.2 ProgrammorientierteBedarfsermittlung als Teilproblem der Losgroßenplanung 178
11.1.2.1 Darstellung der Erzeugnisstruktur 179
11.1.2.2 Vorgehensweise der Bedarfsermittlung 186
11.1.2.3 Dispositionsstufenverfahren 188
11.1.2.4 Ausschuß und Prognosefehler 190
11.1.3 Losgroßenplanung 193
11.1.3.1 Ein Optimierungsmodell zur kapazitatsorientierten Losgroßenplanung 194
11.1.3.2 Heuristische Vorgehensweise der Praxis: Produktbezogene Sukzessivplanung 199
11.1.4 Ressourceneinsatzplanung 210
11.1.4.1 Ein Optimierungsmodell zur kapazitatsorientierten Terminplanung 212
11.1.4.2 HeuristischeVorgehensweise der Praxis: Durchlaufterminierung mit Vernachlassigung der Kapazitaten 216
11.1.5 Feinplanung und Steuerung 222
11.2 Losgroßen-und Ressourceneinsatzplanung bei Fließproduktion 230
11.2.1 Das klassische Losgroßenmodell bei endlicher Produktionsgeschwindigkeit 231
11.2.2 Mehrproduktproduktion auf einer Anlage 235
11.2.3 Ressourceneinsatzplanung 238
11.2.3.1 Problemstellung 238
11.2.3.2 Ein Optimierungsmodell zur Einlastungsplanung 241
11.2.3.3 Ein heuristisches Losungsverfahren 245
11.3 Losgroßen-und Ressourceneinsatzplanung bei Zentrenproduktion 249
11.3.1 Flexible Fertigungssysteme 249
11.3.2 Produktionsinseln 255
Teil E: Logistische Prozesse 258
12. Bestandsmanagement bei stochastischer Nachfrage 260
12.1 Ursachen der Unsicherheit 261
12.2 Bestandsmanagement mit Lagerhaltungspolitiken 264
12.2.1 KonstanteBestellmengen: (s,q)-Politik mit kontinuierlicherLageruberwachung 265
12.2.2 Konstante Bestellabstande: (r,S)-Politik 274
12.2.3 Bestandsoptimierung in Supply Chains 278
12.3 Dynamische Losgroßenplanung bei stochastischer Nachfrage 283
13. Transport-und Tourenplanung 288
13.1 Transportplanung 288
13.2 Tourenplanung 295
14. Lagerbetrieb und Guterumschlag 301
14.1 Beladungsplanung 302
14.2 Lagerbetrieb 309
14.3 Kommissionierung 313
Teil F: Planungs-und Koordinationssysteme 324
15. Supply Chain Management 325
16. Produktionsplanungs-und Steuerungssysteme 333
16.1 Produktionsplanung und-steuerung nach dem Push-Prinzip 335
16.2 Produktionssteuerung nach dem Pull-Prinzip 344
17. Advanced Planning Systems 352
Literaturverzeichnis 366
Sachverzeichnis 374

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 16.3.2020
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Wirtschaft
• ISBN-10: 3-7504-7994-1 / 3750479941
• ISBN-13: 978-3-7504-7994-4 / 9783750479944