Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Paul R Dittmer, J Desmond Keefe (Autoren)

Media-Kombination

2011 | 9th ed.
John Wiley & Sons
978-1-118-10039-4 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 3.3.2011
• Sprache: englisch
• Maße: 196 x 241 mm
• Gewicht: 1406 g
• Themenwelt: Wirtschaft
• ISBN-10: 1-118-10039-5 / 1118100395
• ISBN-13: 978-1-118-10039-4 / 9781118100394
• Zustand: Neuware