Essentials of Professional Cooking
2008
|
7th Revised edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-24165-3 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-24165-3 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 4.8.2008 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Gewicht | 1569 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-470-24165-9 / 0470241659 |
| ISBN-13 | 978-0-470-24165-3 / 9780470241653 |
| Zustand | Neuware |
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