Biofortification of Grain and Vegetable Crops (eBook)

Molecular and Breeding Approaches

Muhammad Qadir Ahmad, Rana Muhammad Atif, Muhammad Tehseen Azhar, Iqrar Ahmad Rana (Herausgeber)

eBook Download: PDF | EPUB

2023 | 1. Auflage
358 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
978-0-323-97214-7 (ISBN)

Biofortification of Grain and Vegetable Crops: Molecular and Breeding Approaches is a comprehensive overview of important food crops whose vitamin and mineral enhancement can contribute significantly to improved food and nutrition security. Providing the latest information on crops including cereals, oilseeds, legumes and vegetables, this book provides details of agronomic and molecular resources for enhanced mineral production. Each chapter focuses on a specific food crop and the unique opportunities offered by each through breeding practices. This will be a valuable resource for researchers, academics and those in industry who are exploring biotechnological approaches as a powerful tool to combat malnutrition. Presents the potential of a variety of food crops for increased bioavailability of micronutrients Enhances our understanding of agronomic and molecular mechanisms of biofortification Provides insights to mitigate hidden hunger

Erscheint lt. Verlag	28.11.2023
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Genetik / Molekularbiologie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	0-323-97214-4 / 0323972144
ISBN-13	978-0-323-97214-7 / 9780323972147

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