Blick ins Buch

Nutritional Science and Technology (eBook)

Concept to Application

Tejpal Dhewa, Anil Panghal, Anil Kumar Puniya (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2023 | 1. Auflage
432 Seiten
Wiley (Verlag)
978-1-394-22910-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

NUTRITIONAL SCIENCE AND TECHNOLOGY Food science is a rapidly changing and complicated subject. This new series addresses the current state-of-the-art concepts and technologies associated with the industry and will cover new ideas and emerging novel technologies and processes. The book Nutritional Science and Technology: Concept to Application in the series, Bioprocessing in Food Science, is an excellent resource for any scientist, engineer, student, or other industry professional interested in this topic. It covers a wide range of topics, including human nutrition, technological processes, the health benefits of fermented foods, and food safety concerns. The content contributors and editors are experts in the field, and their primary goal is to provide extensive knowledge about recent technologies in nutritional science and technology to students, researchers, and industry professionals. Manufacturers are looking for new possibilities to occupy a growing share of the rapidly changing food market, and this book will enable them to make informed decisions about adopting appropriate processing technology, implementation, economics, and constraints of different technologies. The book also provides insights on advances in nutritional science and technology for healthy and safe nutrition, with maximum illustrations of how to ensure public health safety and adequate nutrition. Overall, this book is a comprehensive overview of this study area and a valuable resource for anyone interested in this field.

Erscheint lt. Verlag	15.8.2023
Reihe/Serie	Bioprocessing in Food Science
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie
	Naturwissenschaften ► Chemie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Chemie • Chemistry • Ernährung • Food Science & Technology • Lebensmittelforschung u. -technologie • Nutrition • Petrochemie / Brennstoffindustrie • Petrochemistry / Fuel
ISBN-10	1-394-22910-0 / 1394229100
ISBN-13	978-1-394-22910-9 / 9781394229109

Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
Haben Sie eine Frage zum Produkt?

PDF (Adobe DRM)
Größe: 47,3 MB

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.