Gemüsebau

Hermann Laber, Gerald Lattauschke (Autoren)

Buch | Hardcover

584 Seiten

2023 | 4. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-1831-5 (ISBN)

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In diesem Buch erfahren Sie alles über den modernen Gemüsebau, der im Spannungsfeld eines stark preisorientierten Absatzmarktes hochwertige Lebensmittel produziert. Praxiserfahrene Autoren erläutern die biologischen, technischen, wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen des Gemüsebaus. Neben den pflanzenbaulichen und anbautechnischen Grundlagen des Gemüsebaus erfahren Sie in den Anbauhinweisen alles über die Eigenschaften und Ansprüche der Kulturen, die Anbaudaten und die Beschreibung der Kulturarbeiten veranschaulichen die Kulturführung. Das Nachschlagewerk zum Gemüsebau für Auszubildende und Fachschüler des Gemüsebaus, Studierende des Gartenbaus/der Landwirtschaft und für Betriebsleiter.

Dr. rer. hort. Hermann Laber ist Referent für Gemüsebau am Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.

Dr. agr. Gerald Lattauschke ist Referatsleiter im Referat Obst-, Gemüse- und Weinbau des Sächsischen Landesamtes für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.

Erscheinungsdatum	13.04.2023
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Anbaudaten für Gemüse • Anbautechniken für Gemüse • Biologische Grundlagen Gemüsebau • Gemüsebau Grundlagen • Gemüsekulturen und ihre Eigenschaften • Gemüseproduktion im Absatzmarkt • Hochwertige Lebensmittel anbauen • Kulturführung im Gemüsebau • Moderner Gemüsebau Buch • Nachschlagewerk Gemüsebau • Pflanzenbauliche Grundlagen Gemüsebau • Praxiserfahrene Autoren Gemüsebau • Rechtliche Anforderungen Gemüseanbau • Technische Grundlagen Gemüseanbau • Wirtschaftliche Aspekte Gemüsebau
ISBN-10	3-8186-1831-3 / 3818618313
ISBN-13	978-3-8186-1831-5 / 9783818618315
Zustand	Neuware