Blick ins Buch

Obstbau

Produktionsverfahren planen und kalkulieren

Till Belau, Oksana Bukhovets, Frank Eckhard, Jens Grube, Matthias Görgens, Christian Kaiser, Tilmann Keller, Katharina Krön, Ludger Linnemannstöns, Alexander Niehaus, Christian Reinhold, Simon Schrey, Jan Ole Schroers, Ute Schultheiß, Jürgen Sittner, Ralf Uhte, Margret Wicke (Autoren)

Buch | Softcover

272 Seiten

2022 | 5. Auflage
Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (Verlag)
978-3-945088-88-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Leseprobe (PDF)

Artikel merken

In Deutschland wird Obst erwerbsmäßig in sehr unterschiedlichen Betriebsformen erzeugt. In rund 6.000 Betrieben wird auf einer Gesamtfläche von mehr als 70.000 Hektar Obst zum Verkauf angebaut. Gerade bei Spezialbetrieben besteht ein starker Trend hin zu großen geschlossenen Systemen. Dies stellt hohe Anforderungen an den Betriebsleiter und seine Managementkompetenz. Dabei hilft die neue Datensammlung für den Obstbau. Von der Neuplanung einer Obstbauanlage, deren Bestandsführung und -pflege bis zur Lagerung und Vermarktung des Obstes, bietet die Schrift produktionstechnische, betriebs- und arbeitswirtschaftliche Kalkulations- und Planungsdaten. Für Kern-, Stein- und Beerenobst sind spezielle Kalkulationsdaten zur Kostenberechnung der jeweiligen Kulturart aufgeführt. Grundlage für die KTBL-Planungsdaten sind die in der Praxis, in Forschungs- und Versuchseinrichtungen, bei Experten sowie Herstellern erhobene Daten. Das Standardwerk wendet sich an Obstbaubetriebe, Gutachter und Sachverständige, Lehrkräfte und Auszubildende sowie Berater und Entscheidungsträger in Politik und Wirtschaft. Eine kostenlose Excel-Anwendung und die Web-Anwendungen des KTBL unter www.ktbl.de ergänzen die gedruckte Datensammlung. Hier können weitere Informationen abgerufen und Kalkulationen mit eigenen Daten erstellt werden.

Erscheinungsdatum	05.08.2022
Verlagsort	Darmstadt
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	680 g
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Arbeitszeitbedarf • Betriebsplanung • Datensammlung • Ernte • Erwerbskombinationen • Gartenbau • Gewächshaus • Landwirtschaft • Obstbau • Obstbaubetrieb • Ökologischer Landbau
ISBN-10	3-945088-88-7 / 3945088887
ISBN-13	978-3-945088-88-3 / 9783945088883
Zustand	Neuware