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Nutrition in Foodservice

Buch | Hardcover
896 Seiten
2004 | 5th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-69014-6 (ISBN)
CHF 143,35 inkl. MwSt
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Erscheint lt. Verlag 21.4.2004
Verlagsort New York
Sprache englisch
Maße 217 x 264 mm
Gewicht 2066 g
Themenwelt Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Weitere Fachgebiete Handwerk
ISBN-10 0-471-69014-7 / 0471690147
ISBN-13 978-0-471-69014-6 / 9780471690146
Zustand Neuware
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