Bauer to the People - Bianca Blasl, Wilhelm Geiger

Bauer to the People (eBook)

Hinter den Ku(h)lissen von Essen, Menschen und Landwirtschaft

Bianca Blasl, Wilhelm Geiger (Autoren)

eBook Download: EPUB

2022
368 Seiten
Braumüller Verlag
978-3-99100-340-3 (ISBN)

Die meisten Menschen stehen vor dem Supermarktregal und assoziieren das Schnitzel nicht mit dem Schwein, die Tomate nicht mit dem Boden, den Käse nicht mit der Kuh und schon gar nicht wissen wir, wie das Schwein gelebt hat oder was die Kuh frisst. Wir haben das Gespür und den Kontakt zueinander verloren. Rund ums Essen wird diese Entfremdung besonders deutlich: Früher haben wir vielleicht noch beim Fleischer über das Schnitzel gesprochen, das einmal ein Schwein war, und wie man es kocht. Mit dem Bauern, bei dem es gelebt hat. Heute ist der Weg vom Feld bis auf den Teller weit und komplex geworden. Uns sind die Berührungspunkte abhandengekommen. Wir reden nicht mehr miteinander. Das will dieses Buch ändern. Bianca Blasl und Wilhelm Geiger nehmen uns mit zu den Menschen, die uns mit Essen versorgen. Mit diesem Buch fangen sie am Anfang an: bei den Bauern. Denn wenn wir etwas ändern wollen, dann brauchen wir wieder ein Gespür und Kontakt zueinander. Also kommt mit auf die Reise hinter die Ku(h)lissen von Essen, Menschen und Landwirtschaft!

Bianca Blasl hat aus Liebe zum Essen Landwirtschaft studiert. Von Gastronomie über PR, Kommunikation und Journalismus hat sie schon viel erlebt. Seit zwei Jahren zieht sie mit ihrem Feuerwehrauto namens "Roter Blitz" von Bauernhof zu Bauernhof. Auf ihrem Blog "melange.in.gummistiefeln" will sie mit Schmäh und gutem Essen eine Brücke zwischen uns und unserem Essen bauen. Wilhelm Geiger, gelernter Koch und Sozio-Ökonom, hat sein halbes Leben im Lebensmittelbereich verbracht. Und dann bemerkt: Er hat keine Ahnung, woher unser Essen kommt, und von den Menschen, die es machen. So ist die Idee zu BauertothePeople entstanden: einer Plattform, wo wir wieder miteinander über Essen, Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft reden.

Erscheint lt. Verlag	1.6.2022
Verlagsort	Wien
Sprache	deutsch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Bauer • Eier • Essen • Fleisch • Gemüse • Herkunft • Landwirtschaft • Milch • Nahrungsmittel • Nahrungsmittelproduktion • Podcast • woher
ISBN-10	3-99100-340-6 / 3991003406
ISBN-13	978-3-99100-340-3 / 9783991003403

Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Wasserzeichen)
Größe: 79,6 MB

DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür die kostenlose Software Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

CHF 39,90