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Enzymology of Complex Alpha-Glucans (eBook)

Felix Nitschke (Herausgeber)

eBook Download: EPUB
2021
298 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-351-37965-6 (ISBN)
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Glycogen and Starch: So Similar, yet so Different. Both carbohydrates are central to the primary metabolism of a large part of the living kingdom. Generally, animals, fungi, and bacteria store glycogen, while plants largely rely on starch. This book provides a broad and current view on both glycogen and starch, in lower and higher organisms. Beside biochemistry, physiology and regulation of glycogen and starch metabolism, the reader can expect an insight into glycogen storage diseases, select methods and relevant techniques. While significant progress has been made in both fields, this volume emphasizes an opportunity of collaboration for researchers working on a major intersection of the living world.
Erscheint lt. Verlag 15.7.2021
Sprache englisch
Themenwelt Naturwissenschaften Biologie Biochemie
Naturwissenschaften Biologie Botanik
Naturwissenschaften Biologie Zellbiologie
Wirtschaft
Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10 1-351-37965-8 / 1351379658
ISBN-13 978-1-351-37965-6 / 9781351379656
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