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Speisepilze (eBook)

Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb
eBook Download: PDF
2020 | 2. Auflage
255 Seiten
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-1230-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Speisepilze - Wernhard Einar Schmidt
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Im Buch werden Ihnen ausführlich die verschiedenen Kulturverfahren zum Anbau von Speisepilzen für den Haupt- und Nebenerwerb vorgestellt. Lernen Sie mehr als zwanzig kultivierbare Speisepilze einschließlich der Trüffel kennen und wie Sie die verschiedenen Kulturverfahren umsetzen. Beschrieben wird Ihnen auch die Herstellung der entsprechenden Kultursubstrate. Ausführungen zu Brutarten, Kulturverfahren wichtiger Pilzarten, Nacherntebehandlung und Verarbeitung frischer Pilze, zur Hygiene und zum Pflanzenschutz sowie zur Wirtschaftlichkeit und Vermarktung der produzierten Pilze runden das Thema ab.
Erscheint lt. Verlag 12.11.2020
Verlagsort Stuttgart
Sprache deutsch
Themenwelt Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10 3-8186-1230-7 / 3818612307
ISBN-13 978-3-8186-1230-6 / 9783818612306
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