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Letters to a Young Farmer (eBook)

On Food, Farming, and Our Future
eBook Download: EPUB
2017
176 Seiten
Princeton Architectural Press (Verlag)
978-1-61689-603-4 (ISBN)

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Letters to a Young Farmer
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An agricultural revolution is sweeping the land. Appreciation for high-quality food, often locally grown, an awareness of the fragility of our farmlands, and a new generation of young people interested in farming, animals, and respect for the earth have come together to create a new agrarian community. To this group of farmers, chefs, activists, and visionaries, Letters to a Young Farmer is addressed. Three dozen esteemed leaders of the changes that made this revolution possible speak to the highs and lows of farming life in vivid and personal letters specially written for this collaboration.Barbara Kingsolver speaks to the tribe of farmerssome born to it, many self-selectedwith love, admiration, and regret. Dan Barber traces the rediscovery of lost grains and foodways. Michael Pollan bridges the chasm between agriculture and nature. Bill McKibben connects the early human quest for beer to the modern challenge of farming in a rapidly changing climate.Letters to a Young Farmer is a vital road map of how we eat and farm, and why now, more than ever before, we need farmers.
Erscheint lt. Verlag 7.3.2017
Mitarbeit Zusammenstellung: Martha Hodgkins
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Sozialwissenschaften
Weitere Fachgebiete Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte Agriculture • Alice Waters • Barbara Kingsolver • Bill McKibben • Dan Barber • farm for tomorrow • farming • farming gifts • food science book • letters to a young farmer • Marion Nestle • Michael Pollan • modern farmer • Stone Barns • stone barns center for food and agriculture • sustainability • sustainable agriculture book • sustainable farming • sustainable farming book • Temple Grandin
ISBN-10 1-61689-603-5 / 1616896035
ISBN-13 978-1-61689-603-4 / 9781616896034
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