Professional Cooking 7th Edition College Version with So You Want to Be a Chef 2nd Edition and Garde Manger 3rd Edition Set
2010
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-94471-4 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-94471-4 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 9.8.2010 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 284 mm |
| Gewicht | 5448 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-94471-4 / 0470944714 |
| ISBN-13 | 978-0-470-94471-4 / 9780470944714 |
| Zustand | Neuware |
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