Professional Cooking for Canadian Chefs 6th Edition with Student Study Guide and Escoffier Set
2009
|
6th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-55297-1 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-55297-1 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 26.5.2009 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 280 mm |
| Gewicht | 4811 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-55297-2 / 0470552972 |
| ISBN-13 | 978-0-470-55297-1 / 9780470552971 |
| Zustand | Neuware |
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