Professional Baking
2008
|
5th ed.
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-34335-7 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-34335-7 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 7.3.2008 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 221 x 284 mm |
| Gewicht | 2858 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-34335-4 / 0470343354 |
| ISBN-13 | 978-0-470-34335-7 / 9780470343357 |
| Zustand | Neuware |
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