Professional Baking
2010
|
5th ed.
John Wiley & Sons
978-0-470-93214-8 (ISBN)
John Wiley & Sons
978-0-470-93214-8 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 13.7.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 284 mm |
| Gewicht | 4377 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-93214-7 / 0470932147 |
| ISBN-13 | 978-0-470-93214-8 / 9780470932148 |
| Zustand | Neuware |
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