Blick ins Buch

Fischfang und Fischerzeugung

Perspektiven für Forschung und Wirtschaft

Buch | Softcover

72 Seiten

2009
DLG-Verlag
978-3-7690-5040-0 (ISBN)

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Die Verfügbarkeit von Fisch als Quelle menschlicher Nahrung, sei es aus Fischfang oder aus Aquakultur, rückt zunehmend in den Fokus der gesellschaftlichen und wissenschaftlichen Diskussion. Sie gewinnt im Zuge der sich verknappenden Rohstoffe für die menschliche Ernährung deutlich an Intensität. Fisch als Nahrungsgrundlage bietet weltweit enorme Potenziale.

Mit der intensiveren Nutzung von Fischbeständen gehen drängende Fragen wie Überfischung, nachhaltige Nutzung von Fischereiressourcen, genetische Aspekte sowie Fragen der Qualität und Verwertung einher. Insbesondere die beiden Nutzungslinien Aquakultur und Fischfang zeichnen sehr unterschiedliche Herausforderungen, aber auch Lösungspotenziale ab. Auf der Tagung des Dachverbandes Agrarforschung wurden die aktuellen Fragen der Nutzung von Fischressourcen und der Aquakultur diskutiert und Lösungen für nachhaltigen Fischfang und die nachhaltige Erzeugung von Fisch in Aquakulturen aufgezeigt.

Erscheint lt. Verlag	25.9.2009
Reihe/Serie	Agrarspectrum ; 42
Zusatzinfo	mit zahlreichen Tabellen, farbigen Abb. und sw-Abb.
Sprache	deutsch
Maße	147 x 210 mm
Gewicht	109 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Aquakultur • Fischernährung • Fischzucht • Fischzüchtung • Hardcover, Softcover / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fisc
ISBN-10	3-7690-5040-1 / 3769050401
ISBN-13	978-3-7690-5040-0 / 9783769050400
Zustand	Neuware