Supplemente zur Tierernährung für Studium und Praxis (eBook)

Josef Kamphues, Petra Wolf, Manfred Coenen, Klaus Eder, Annette Liesegang, Nadine Paßlack, Ingrid Vervuert, Christian Visscher, Qendrim Zebeli, Jürgen Zentek (Herausgeber)

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2024 | 1. Auflage
536 Seiten
Schlütersche (Verlag)
978-3-8426-0084-3 (ISBN)

Infos

Das unverzichtbare Nachschlagewerk zu allen Fragen rund um Tierernährung und Diätetik bei Nutz- und Liebhabertieren. Studierende und Praktiker finden aktuelle Fütterungsdaten zu mehr als 20 Tierarten. Die überarbeitete und erweiterte 13. Auflage berücksichtigt die neuesten Erkenntnisse in der Tierernährung, die Entwicklung der Fütterungspraxis sowie die aktuellen rechtlichen Rahmenbedingungen. Aus tierärztlicher Sicht werden die Grundlagen der Futtermittelkunde, die art- und bedarfsgerechte Ernährung, die Beurteilung von Futter und Fütterung sowie die nutritiv bedingten Probleme beim Einzeltier und im Tierbestand vorgestellt. Auch die Bedeutung der Tierernährung für die Lebensmittelsicherheit und -qualität wird beschrieben. Aus dem Inhalt: Untersuchung, Bewertung, Verwendung, sowie Be- und Verarbeitung von Futtermitteln Schadwirkungen durch Futtermittel und Fütterung Futtermittelrechtliche Regelungen Grundlagen zur Berechnung des Energie- und Nährstoffbedarfes Fütterungstechnik und Rationsgestaltung Ernährung verschiedener Spezies

Die Herausgeber sind anerkannte Spezialisten auf dem Gebiet der Tierernährung: Prof. Dr. med. vet. Josef Kamphues, Dr. med. vet. Petra Wolf, Prof. Dr. med. vet Manfred Coenen, Prof. Dr. oec. troph. Klaus Eder, Prof. Dr. med. vet. Annette Liesegang, Prof. Dr. med. vet. Nadine Paßlack, Prof. Dr. med. vet. Ingrid Vervuert, Prof. Dr. med. vet. Christian Visscher, Prof. Dr. sc. agr. Qendrim Zebeli und Prof. Dr. med. vet. Jürgen Zentek. Sie präsentieren zusammen mit den Co-Autoren ihr Expertenwissen und die Lehrinhalte zur Tierernährung und Diätetik aller deutschsprachigen veterinärmedizinischen Bildungsstätten.

Textauszug

Abkürzungsverzeichnis

AB	Antibiotika

ADFom

Acid Detergent Fiber (Säure-Detergenzien-Faser nach Veraschung, d. h. rohaschefreie ADF)

ADL	Acid Detergent Lignin (Säure-Detergenzien-Lignin)

ad lib

ad libitum (zur freien Aufnahme)

AF	Alleinfutter(mittel)

AFL	Aflatoxine (Mykotoxine)

AGR	Aufgewertete Grundration (= „Teil-TMR“)

AK	Aujeszkysche Krankheit

AM	Arzneimittel

ANF	Antinutritive Faktoren (Antinutritional Factors)

Arg

Arginin

AS	Aminosäure(n)

ASP	Afrikanische Schweinepest

ASR	Analysenspielraum/-räume

aV	angenommene Verwertung

BCS	Body Condition Score (Ernährungszustand)

BfR	Bundesinstitut für Risikobewertung

BGBl	Bundesgesetzblatt

BHB	Beta-Hydroxibutyrat

BLE	Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

BMEL	Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

bSt	beständige Stärke

BSE	Bovine Spongiforme Encephalopathie

BW	Biologische Wertigkeit

BWS	Baumwollsaat

cal	Kalorie(n) (1 cal = 4,1868 Joule)

CAE	Caprine Arthritis-Encephalitis

CCM	Corn-Cob-Mix

CCN	Cerebrocorticalnecrose

Chin	Chinchilla

CLA	Konjugierte Linolsäuren

CNCP(S)

Cornell Net Carbohydrate and Protein System

CNI	chronische Niereninsuffizienz

Cys

Cystein

d

Tag(e)

DCAB	Dietary Cation Anion Balance (Kationen-Anionen-Bilanz)

DCAD	Dietary Cation Anion Difference (Kationen-Anionen-Differenz)

DDGS	Dried Distillers Grains with Solubles (Trockenschlempe)

DE	Digestible Energy (Verdauliche Energie)

DH	Dehydratation

DHA	Docosahexaensäure

DLG	Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft

DON	Deoxynivalenon (Mykotoxin)

dt	Dezitonne(n) (1 dt = 100 kg)

DTZ	Durchschnittliche Tägliche Zunahme(n)

E

Energie

EA	Ergotalkaloide

EF	Ergänzungsfutter

EFSA	European Food Safety Authority

EG/EU

Europäische Gemeinschaft/Europäische Union

EGUS	Equine Gastric Ulcer Syndrome

EHS	Enterohämorrhagisches Syndrom

ELEM	Equine Leukoencephalomalazie

ELoS	Enzymlösliche organische Substanz

EM

Eimasse

EPA	Eicosapentaensäure

ES	Extraktionsschrot(e)

ESP	Europäische Schweinepest

ess AS

essenzielle Aminosäure(n)

ess FS

essenzielle Fettsäuren

EZ	Ernährungszustand

FA	Futteraufnahme

FAZ	Ferkelaufzuchtfutter

FCM	Fat Corrected Milk (Milch mit 4 % Fett)

FCR	Feed Conversion Ratio (Futteraufwand; „Futterverwertung“)

FFS	Flüchtige Fettsäuren (Volatile Fatty Acids = VFA)

FEQ	Fett-Eiweiß-Quotient in der Milch

Flfr	Fleischfresser

FM	Futtermittel

FMH	Futtermittel-Hygiene

FMH-VO

Futtermittel-Hygiene-Verordnung

FMV-VO

Futtermittel-Verkehrs-Verordnung

FS	Fettsäuren

FUM	Fumonisine

Gb	Gasbildung

GE	Gross Energy (Bruttoenergie)

GF	Grundfutter(mittel), syn. Grobfutter(mittel)

Gefl

Geflügel

GfE	Gesellschaft für Ernährungsphysiologie

GIT	Gastrointestinaltrakt

GKZ	Gesamtkeimzahl

GMD	Geometric Mean Diameter (mittlere/r Partikelgröße/-durchmesser)

GPS	Ganzpflanzensilage

GPx	Glutathionperoxidase

GVE	Großvieheinheit

GVO	Gentechnisch-Veränderte Organismen

h

Stunde(n)

ha

Hektar

HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point

Hd

Hund

His

Histidin

HPLC	High Performance Liquid Chromatography (Hochdruckflüssigkeitschromatografie)

ICP-MS

Inductive Coupled Plasma Mass Spectrometry (Verfahren der Massenspektrometrie zur Bestimmung von Mineralstoffen)

IE	Internationale Einheit

IL	Interleukin

Ile

Isoleucin

J

Joule

k	Teilwirkungsgrad

KAB	Kationen-Anionen-Bilanz

Kan

Kaninchen

KbE	Koloniebildende Einheit (colony forming units = cfu)

KG	Keimgruppe

KF	Kraftfutter/-mittel; Konzentrat(e)

KH	Kohlenhydrate

kJ	Kilojoule (= 1.000 J; 0,2389 kcal)

KM	Körpermasse (body weight = bw)

KMZ	KM-Zunahme(n)

Ktz

Katze

KZS	Keimzahlstufe

l

Liter

Leu

Leucin

LFGB	Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch

LKS	Lieschkolbenschrot

LL	Legeleistung

LM	Lebensmittel

LMV	Labmagenverlagerung

LPS	Lipopolysaccharide

LT

Lebenstag

LUFA	Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt

LW	Lebenswoche

lx	Lux (Einheit der Beleuchtungsstärke)

Lys

Lysin

MAMPs

Microbe Associated Molecular Patterns

max

maximal

MAT	Milchaustauscher

ME	Metabolizable Energy (Umsetzbare Energie)

MENkorr

N-korrigierte...

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 30.9.2024
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Veterinärmedizin ► Allgemein ► Tierernährung / Tierhaltung / Tierzucht
• Schlagworte: Ernährung • Fische • Frettchen • Futter • Futtermittel • Heimtiere • Hund • Igel • Katze • Kleintier • Nutzgeflügel • Nutztiere • Pferd • Reptilien • Rind • Schaf • Schwein • Tauben • Tierernährung • Versuchstiere • Veterinärmedizin • Wildwiederkäuer • Ziege • Ziervögel
• ISBN-10: 3-8426-0084-4 / 3842600844
• ISBN-13: 978-3-8426-0084-3 / 9783842600843