Acidifiants organiques dans l'alimentation des poulets de chair

Uma Maheswari Devarajan (Autor)

Buch | Softcover

64 Seiten

2023
Editions Notre Savoir (Verlag)
978-620-6-44541-8 (ISBN)

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Les antibiotiques, bien qu'ils aient fait leurs preuves en tant qu'additifs pour les poulets de chair, sont désormais soumis à des règles très strictes en raison de leurs effets résiduels qui sont considérés comme une menace pour les consommateurs du monde entier. Cette publication sur les acides organiques en tant qu'additifs alimentaires ouvre de nouvelles perspectives pour l'industrie de la volaille en produisant de la viande sans résidus. Ce livre servira de guide aux chercheurs en nutrition animale et à ceux qui cherchent à produire de la viande et des produits carnés sûrs pour la consommation humaine.

Uma Maheswari D., M.V.Sc., Ph.D., est spécialisée dans la nutrition animale. Elle est diplômée du MVC, TANUVAS. Elle a poursuivi sa maîtrise dans le même collège avec une bourse ICAR (1992-94). Elle a obtenu son doctorat dans le même établissement et à la même université (2009-2012). Elle travaille actuellement comme professeur associé dans le département de nutrition animale, RIVER, Puducherry.

Erscheinungsdatum	15.09.2023
Sprache	französisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	104 g
Themenwelt	Veterinärmedizin
Schlagworte	acide fumarique • acide malique • CFU-Unités formatrices de colonies • F/G-Aliment/gain • formiate de calcium • PCV-Volume cellulaire empaqueté • PER-Ratio d'efficacité protéique
ISBN-10	620-6-44541-0 / 6206445410
ISBN-13	978-620-6-44541-8 / 9786206445418
Zustand	Neuware