Zur Sicherheit von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Eine Seminarveranstaltung, gehalten am 6. und 7. März 2003 im Wilhelm-Kempf-Haus, Wiesbaden-Naurod

Buch | Softcover

VIII, 384 Seiten

2004 | 1., Aufl.
MVS Medizinverlage Stuttgart
978-3-8304-1047-8 (ISBN)

Infos

• 9

Produkt-Details

• Reihe/Serie: Schriftenreihe der Akademie für Tiergesundheit ; 9
• Mitarbeit: Anpassung von: Bernd Hoffmann
• Zusatzinfo: 41 Abb., 73 Tab.
• Sprache: deutsch
• Maße: 155 x 225 mm
• Gewicht: 570 g
• Einbandart: kartoniert
• Themenwelt: Veterinärmedizin
• Schlagworte: Fleischhygiene • Großküche • HC/Medizin/Veterinärmedizin • Hygiene • Lebensmittel • Lebensmittelhygiene • Tier
• ISBN-10: 3-8304-1047-6 / 3830410476
• ISBN-13: 978-3-8304-1047-8 / 9783830410478
• Zustand: Neuware