Methicillin-resistenter Staphylococcus Aureus

Manal Kanaan (Autor)

Buch | Softcover

132 Seiten

2021
Verlag Unser Wissen
978-620-4-09178-5 (ISBN)

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Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus (MRSA) ist weltweit eine wichtige Ursache für Infektionen im Gesundheitswesen (HA) und in Gemeinden (CA). Darüber hinaus können CA-MRSA, MRSA im Zusammenhang mit Nutztieren (LA-MRSA) und HA-MRSA (HA-MRSA) unter günstigen Bedingungen für Wachstum und Produktion von Enterotoxinen auch als lebensmittelbedingte Krankheitserreger auftreten. Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus verfügt über ausgeklügelte Mechanismen zur Bekämpfung von antimikrobiellen Mitteln und Lebensmittelverarbeitungstechnologien. Daher konzentriert sich dieses Buch auf die Frage, wie dieser Superbug als lebensmittelbedingter Krankheitserreger entstanden ist.

Kanaan, ManalDr. Manal H.G. Kanaan promovierte im Bereich öffentliche Gesundheit/Lebensmittelmikrobiologie an der Universität von Bagdad, Irak. Sie ist Mitglied des Redaktionsausschusses zweier Fachzeitschriften. Ihr besonderes Interesse gilt der Untersuchung resistenter Gene und deren Zusammenhang mit dem Auftreten resistenter Krankheitserreger in Lebensmitteln.

Erscheinungsdatum	29.09.2021
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	204 g
Themenwelt	Veterinärmedizin
Schlagworte	methicillin • Rohmilch • Staphylococcus aureus • Weichkäse
ISBN-10	620-4-09178-6 / 6204091786
ISBN-13	978-620-4-09178-5 / 9786204091785
Zustand	Neuware