Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit - Johann Hamdorf, Heribert Keweloh

Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit (eBook)

DIN EN ISO 22000 in der Praxis

Johann Hamdorf, Heribert Keweloh (Autoren)

eBook Download: PDF

2020 | 2. Auflage
192 Seiten
DIN Media GmbH (Verlag)
978-3-410-29711-6 (ISBN)

Dieser Praxis-Band enthält eine anwenderorientierte Anleitung zur Umsetzung der DIN EN ISO 22000:2018-09 "Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit". Die Norm erfüllt alle Kriterien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittelkette. Als Zertifizierungsinstrument bestens geeignet, lässt sich anhand der Norm u. a. auch die Anwendung der für die Lebensmittelindustrie wichtigen HACCP-Prinzipien nachweisen. Dieses Buch gibt den Lebensmittelunternehmen eine gute Handreichung zur Umsetzung der Ziele an die Hand. Check-Listen und Arbeitsanweisungen können kostenlos aus der DIN-Mediathek abgerufen werden.

Erscheint lt. Verlag	31.3.2020
Sprache	deutsch
Themenwelt	Technik
ISBN-10	3-410-29711-1 / 3410297111
ISBN-13	978-3-410-29711-6 / 9783410297116

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