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Advances in Fermented Foods and Beverages

Advances in Fermented Foods and Beverages

Improving Quality, Technologies and Health Benefits
587 Seiten
2014
Not Avail (Hersteller)
978-1-78242-024-8 (ISBN)
CHF 909,95 inkl. MwSt
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Erscheint lt. Verlag 1.12.2014
Sprache englisch
Themenwelt Technik Umwelttechnik / Biotechnologie
ISBN-10 1-78242-024-X / 178242024X
ISBN-13 978-1-78242-024-8 / 9781782420248
Zustand Neuware
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