Blick ins Buch

Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe

Erich Lück, Peter Kuhnert (Autoren)

Buch | Hardcover

275 Seiten

1998 | 2., Aufl.
Behr's Verlag
978-3-86022-462-5 (ISBN)

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Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe

Dr. Erich Lück, Peter Kuhnert

2010, 3. Auflage

Buch | Hardcover

CHF 193, ⁹⁵

zur Neuauflage

Dieses Nachschlagewerk bietet in kurzer und prägnanter Form Informationen und Fakten zu Herkunft, Bestandteilen, Wirkungen, Verwendung und Zulassung von Lebensmittelzusatzstoffen. Mit seinen 560 Begriffen von A-Z, den dazugehörigen E-Nummern und der Übersetzung der Stichworte ins Englische und Französische ist dieses Werk eine präzise Informationsquelle.

Sprache	deutsch
Maße	210 x 148 mm
Gewicht	497 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Technik
ISBN-10	3-86022-462-X / 386022462X
ISBN-13	978-3-86022-462-5 / 9783860224625
Zustand	Neuware