Aarauer Neujahrsblätter 2025

Speis & Trank

Buch | Softcover

160 Seiten

2024
hier und jetzt (Verlag)
978-3-03919-627-2 (ISBN)

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Zu Speis und Trank, dem diesjährigen Thema der Neujahrsblätter, lässt sich eine Fülle von Aarauer Geschichten erzählen: von der Produktion von Lebensmitteln und der Werbung, darüber, wie wichtig einst dicke Suppen waren, wo in der Stadt Kartoffeln angepflanzt und wo Tiere geschlachtet wurden. Die Autorinnen und Autoren berichten von verschwundenen Beizen, von Wirten mit Sitzleder, von wenig bekannten Vereinslokalen und neuen Treffpunkten für alle. Gefragt wird, was Insekten futtern, was Bürgerstöchtern in der Kochschule gelehrt wurde, wie man heute kulinarisch experimentiert und was in einer Küche für Bands und in einer nur für Kinder auf den Tisch kommt. Wer isst, will auch trinken, und so wird selbstverständlich auch auf die wechselvolle Geschichte heimischen Weins und Biers geblickt.

Erscheinungsdatum	31.10.2024
Reihe/Serie	Aarauer Neujahrsblätter ; 2025
Zusatzinfo	sw und farbige Abbildungen
Verlagsort	Zürich
Sprache	deutsch
Maße	165 x 240 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Themenwelt	Sozialwissenschaften
Schlagworte	Beizen, Wirten, Vereinslokale • Geschichte von heimischem Wein und Bier • Kochschule von früher • Schlachthof und Kartoffelacker in der Stadt
ISBN-10	3-03919-627-8 / 3039196278
ISBN-13	978-3-03919-627-2 / 9783039196272
Zustand	Neuware