Aarauer Neujahrsblätter 2025
Speis & Trank
Seiten
2024
hier und jetzt (Verlag)
978-3-03919-627-2 (ISBN)
hier und jetzt (Verlag)
978-3-03919-627-2 (ISBN)
Zu Speis und Trank, dem diesjährigen Thema der Neujahrsblätter, lässt sich eine Fülle von Aarauer Geschichten erzählen: von der Produktion von Lebensmitteln und der Werbung, darüber, wie wichtig einst dicke Suppen waren, wo in der Stadt Kartoffeln angepflanzt und wo Tiere geschlachtet wurden. Die Autorinnen und Autoren berichten von verschwundenen Beizen, von Wirten mit Sitzleder, von wenig bekannten Vereinslokalen und neuen Treffpunkten für alle. Gefragt wird, was Insekten futtern, was Bürgerstöchtern in der Kochschule gelehrt wurde, wie man heute kulinarisch experimentiert und was in einer Küche für Bands und in einer nur für Kinder auf den Tisch kommt. Wer isst, will auch trinken, und so wird selbstverständlich auch auf die wechselvolle Geschichte heimischen Weins und Biers geblickt.
| Erscheinungsdatum | 31.10.2024 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Aarauer Neujahrsblätter ; 2025 |
| Zusatzinfo | sw und farbige Abbildungen |
| Verlagsort | Zürich |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 165 x 240 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Sozialwissenschaften | |
| Schlagworte | Beizen, Wirten, Vereinslokale • Geschichte von heimischem Wein und Bier • Kochschule von früher • Schlachthof und Kartoffelacker in der Stadt |
| ISBN-10 | 3-03919-627-8 / 3039196278 |
| ISBN-13 | 978-3-03919-627-2 / 9783039196272 |
| Zustand | Neuware |
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