La culture culinaire et les mots
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2024
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1. Édition 2024
V&R unipress (Verlag)
978-3-8471-1728-5 (ISBN)
V&R unipress (Verlag)
978-3-8471-1728-5 (ISBN)
La problématique culinaire, dans tous ses avatars et contextes, passée par le filtre des mots
Le volume porte un titre dont le sens semble plus qu’explicite. Au centre de toutes les contributions, on trouve la problématique culinaire dans tous ses avatars et contextes. La cuisine que les auteurs du volume font passer par le filtre des mots appartenant majoritairement aux langues romanes y est étudiée à chaque fois de manière méthodique avec des approches diverses et, en fin de compte, complémentaires. Une telle complémentarité pas seulement thématique devient manifeste déjà au niveau de la structure du volume que forment les sept parties. Toutes groupées autour de la culture culinaire – où coexistent pacifiquement arts, vocabulaires, dictionnaires, mais aussi goûts, recettes, usages – elles proposent une perspective variée.
Le volume porte un titre dont le sens semble plus qu’explicite. Au centre de toutes les contributions, on trouve la problématique culinaire dans tous ses avatars et contextes. La cuisine que les auteurs du volume font passer par le filtre des mots appartenant majoritairement aux langues romanes y est étudiée à chaque fois de manière méthodique avec des approches diverses et, en fin de compte, complémentaires. Une telle complémentarité pas seulement thématique devient manifeste déjà au niveau de la structure du volume que forment les sept parties. Toutes groupées autour de la culture culinaire – où coexistent pacifiquement arts, vocabulaires, dictionnaires, mais aussi goûts, recettes, usages – elles proposent une perspective variée.
Przemysław Dębowiak est professeur de linguistique romane et comparée à l’Université Jagellonne de Cracovie, Pologne, spécialisé en français et en portugais.
Arkadiusz Płonka is an Assistant Professor at the Institute of Oriental Studies at the Jagiellonian University in Kraków, Poland and an Affiliated Researcher at the Orient-Institut in Beirut, Lebanon.
Wacław Rapak est professeur de littérature française à l’Université Jagellonne de Cracovie, Pologne, spécialisé en littérature française et francophone moderne et contemporaine.
| Erscheinungsdatum | 24.06.2024 |
|---|---|
| Reihe/Serie | TRANSitions ; Band 011 |
| Co-Autor | Paula Albitre Lamata, Magdalena Bartkowiak-Lerch, Anna Bochnakowa, Marzena Chrobak, Przemysław Dębowiak, Jarosław Dumanowski, Joanna Gronkowska, Małgorzata Izert, Edyta Jabłonka, Marcin Jakubczyk, Katarzyna Kuras, Liisa Mattila, Magdalena Mitura, Sara Moroz, Luca Palmarini, Marta Pawłowska, Iwona Piechnik, Arkadiusz Płonka, Małgorzata Posturzyńska-Bosko, Wacław Rapak, Elżbieta Skibińska, Ewa Stala, Anna Stopa-Piwowarczyk, Piotr Tylus, Jadwiga Waniakowa, Marta Wicherek, Renata Zając-Krupa, Andrzej Zielinski |
| Zusatzinfo | avec 7 figures |
| Verlagsort | Göttingen |
| Sprache | französisch |
| Maße | 160 x 237 mm |
| Gewicht | 713 g |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Literaturwissenschaft |
| Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Romanistik | |
| Sozialwissenschaften | |
| Schlagworte | culture culinaire • Discours • études culturelles • études textuelles • étymologie • Histoire • Lexicologie • Linguistique • littérature • Traductologie |
| ISBN-10 | 3-8471-1728-9 / 3847117289 |
| ISBN-13 | 978-3-8471-1728-5 / 9783847117285 |
| Zustand | Neuware |
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