Buddha in der Küche

Fernöstliche Esskultur und globale Ethik

Harald Lemke (Autor)

Buch | Softcover

400 Seiten

2025
transcript (Verlag)
978-3-8376-6714-1 (ISBN)

Noch nicht erschienen (ca. Januar 2025)
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Was können wir tun, um die künftige Welt besser zu machen? Wie lässt sich das Gemeinwohl täglich leben? Im Zentrum dieser tiefgreifenden Fragen steht die Praxis einer anderen Lebensweise, die den umfassenden Krisen der heutigen Zeit entgegenwirkt. Harald Lemke blickt über den westlichen Tellerrand hinaus und nimmt die Esskulturen Japans und Chinas als Ausgangspunkt für die Entwicklung einer Ethik des Welt-Selbst-Gestaltens. Er zeigt: In keinem anderen Lebensbereich lässt sich im Kleinen so viel Großes bewirken wie in der Praxis des alltäglichen Essens. Mit einer Veränderung der globalen Ernährungsverhältnisse besteht die Chance auf eine neue Erde der Mit-Menschlichkeit - angeleitet durch die universelle Weisheit der Gastrosophie.

Harald Lemke (apl. Prof. Dr. habil.), freischaffender Philosoph, ist Direktor des Internationalen Forums Gastrosophie und Autor zahlreicher Bücher zu Politik, Ethik, Ästhetik und Anthropologie. Er lehrt an der Paris Lodron Universität Salzburg und der Slow Food Universität in Pollenzo und hatte Gastprofessuren an der Kyoto Universität sowie der East China Normal University Shanghai inne. Außerdem ist er Fellow der Studienstiftung des deutschen Volkes, der Deutschen Bundesstiftung Umwelt und der Alexander von Humboldt-Stiftung. Seine Forschungsschwerpunkte sind Ethik, Politik, Ästhetik, Alltagskultur, Gastrosophie, Utopologie sowie eine kritische Theorie des guten Lebens.

Erscheint lt. Verlag	15.1.2025
Reihe/Serie	Edition Moderne Postmoderne
Zusatzinfo	2 SW-Abbildungen
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	deutsch
Maße	148 x 225 mm
Gewicht	618 g
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Philosophie ► Allgemeines / Lexika
	Geisteswissenschaften ► Philosophie ► Ethik
	Sozialwissenschaften
Schlagworte	Alltagspraxis • Asia • Asien • China • climate change • Culture • Ernährung • Esskultur • ethics • Ethik • Everyday practice • Fleischkonsum • Food Studies • Future • Gastrosophie • Gastrosophy • Geschmack • Japan • Klimawandel • Kultur • Kulturphilosophie • Lebenspraxis • Lebensweise • Life Practice • lifestyle • meat consumption • Nutrition • Philosophie • Philosophy • Philosophy of Culture • Taste • Vegetarisch • vegeterian • Weltpolitik • World Politics • Zukunft
ISBN-10	3-8376-6714-6 / 3837667146
ISBN-13	978-3-8376-6714-1 / 9783837667141
Zustand	Neuware