Blick ins Buch

Bigger Fish to Fry (eBook)

A Theory of Cooking as Risk, with Greek Examples

David E. Sutton (Autor)

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2021
142 Seiten
Berghahn Books (Verlag)
978-1-80073-224-7 (ISBN)

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What defines cooking as cooking, and why does cooking matter to the understanding of society, cultural change and everyday life? This book explores these questions by proposing a new theory of the meaning of cooking as a willingness to put oneself and one's meals at risk on a daily basis. Richly illustrated with examples from the author's anthropology fieldwork in Greece, Bigger Fish to Fry proposes a new approach to the meaning of cooking and how the study of cooking can reshape our understanding of social processes more generally.

Erscheint lt. Verlag	17.9.2021
Reihe/Serie	New Anthropologies of Europe: Perspectives and Provocations
Reihe/Serie	New Anthropologies of Europe: Perspectives and Provocations
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
Schlagworte	Food & Nutrition, Anthropology (General), Cultural Studies (General)
ISBN-10	1-80073-224-4 / 1800732244
ISBN-13	978-1-80073-224-7 / 9781800732247

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