Blick ins Buch

Restaurantmanagement und Betriebsorganisation + TRAUNER-DigiBox

Wilhelm Gutmayer, Johann Stickler, Elfriede Traxler, Sylvia Pehak, Roswitha Macher (Autoren)

Buch

312 Seiten

2021 | 2. Auflage 2021
Trauner Verlag
978-3-99113-251-6 (ISBN)

Lese- und Medienproben

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Willkommen in der Welt der Gastronomie! Damit Ihnen Ihre Aufgaben in Theorie undPraxis Freude machen, ist eine fundierte Information die beste Basis. Lernen Sie zuerstdie einzelnen Betriebsarten kennen, orientieren Sie sich an den verschiedenen Berufsbildernin der Hotellerie und Gastronomie und holen Sie sich anschließend Ihr Handwerkszeugfür eine optimale Gästebetreuung.Das Zauberwort heißt Gästebegeisterung. Je mehr Freude Ihnen Ihre Arbeit bereitet, destowohler fühlt sich der Gast und zeigt das auch. Sie werden staunen, wie viel EinflussSie auf die Qualität eines Betriebes haben können - viel Freude dabei!

Erscheinungsdatum	22.07.2021
Sprache	deutsch
Maße	210 x 296 mm
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik
Schlagworte	Betriebsarten • Betriebsorganisation • Gästebetreuung • Gastronomie • Hotellerie • Restaurantmanagement • Schulbuch
ISBN-10	3-99113-251-6 / 3991132516
ISBN-13	978-3-99113-251-6 / 9783991132516
Zustand	Neuware