Cacao : producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina

Buch | Softcover

408 Seiten

2016
Vervuert Verlagsgesellschaft
978-3-95487-457-6 (ISBN)

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El cacao tuvo en tiempos prehispánicos diversos usos: fue usado como producto de intercambio, para pagar tributos, como moneda u ofrenda ritual. Con la llegada de los españoles la situación no varió: las semillas siguieron teniendo un valor de cambio y fueron empleadas para pagar tributos, repartimientos y cargas religiosas. El cacao se convirtió en un producto fundamental de comercio y en artículo básico de consumo entre las clases altas. Este libro analiza la importancia del cacao desde el período prehispánico hasta la actualidad, estudiando las formas de producción, circuitos comerciales y maneras de consumo en México, Guatemala, Nueva Granada (Colombia), Guayaquil (Ecuador) y Trinidad.

Laura Caso Barrera es doctora en Historia por El Colegio de México, maestra en Antropología por University of Calgary, licenciada en Etnohistoria por la Escuela Nacional de Antropología e Historia. En la actualidad, es profesora-investigadora del Colegio de Posgraduados-Campus Puebla y miembro del Sistema Nacional de Investigadores, así como de la Academia de Geografía e Historia de Guatemala. Ha publicado los libros Caminos en la selva. Migración, comercio y resistencia. Mayas yucatecos e itzaes, siglos XVII-XIX (2002) y El Chilam Balam de Ixil. Facsimilar y estudio de un libro maya inédito (2011).

Erscheinungsdatum	05.07.2016
Reihe/Serie	Tiempo emulado. Historia de América y España ; 48
Verlagsort	Madrid/Frankfurt
Sprache	spanisch
Maße	150 x 230 mm
Gewicht	720 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Allgemeines / Lexika
	Geisteswissenschaften ► Geschichte
	Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft ► Romanistik
	Sozialwissenschaften
Schlagworte	Historia de América • Historia económica y cultural • Historia prehispánica
ISBN-10	3-95487-457-1 / 3954874571
ISBN-13	978-3-95487-457-6 / 9783954874576
Zustand	Neuware