Food and Foodways in Italy from 1861 to the Present

Emanuela Scarpellini (Autor)

Buch | Softcover

264 Seiten

2014 | 2016 ed.
Palgrave Macmillan (Verlag)
978-1-349-56098-1 (ISBN)

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Despite being a universal experience, eating occures with remarkable variety across time and place: not only do we not eat the same things, but the related technologies, rituals, and even the timing are in constant flux. This lively and innovative history paints a fresco of the Italian nation by looking at its storied relationship to food.

1. The Luxury of the Aristocracy2. Nature and Culture in the Peasant World 3. Eating in the City 4. Homemade Meals5. The Great Transformation 6. Cuisine in the Age of Globalization7. Eating in the Twenty-First Century

Erscheinungsdatum	26.05.2016
Reihe/Serie	Worlds of Consumption
Zusatzinfo	Bibliography
Sprache	englisch
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeines / Lexika
	Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► Neuzeit (bis 1918)
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
	Sozialwissenschaften
ISBN-10	1-349-56098-7 / 1349560987
ISBN-13	978-1-349-56098-1 / 9781349560981
Zustand	Neuware