Die traditionelle polnische Küche
von einfach bis festlich
Seiten
2017
tredition (Verlag)
978-3-7345-9659-9 (ISBN)
tredition (Verlag)
978-3-7345-9659-9 (ISBN)
Bigos, Barschtsch und Pierogi sind mittlerweile für viele ein Begriff. Für alle, die wie die Autorin mit den landestypischen Gerichten der traditionellen polnischen Küche aufgewachsen sind, sind sie der Inbegriff der vertrauten Küche ihrer Kindheit.
Das Buch vermittelt die Vorzüge einer alten, traditionellen Küche, die noch stark zwischen Alltags- und Festtagsgerichten unterscheidet und auch Speisen beinhaltet, die nur einmal im Jahr zubereitet werden, um den besonderen Tag zu würdigen.
Die über 300 Rezepte umfassen die bekanntesten Gerichte der traditionellen polnischen Küche, von den ganz einfachen bis zu den festlichen. Es ist eine Sammlung authentischer Rezepte, die von Generation zu Generation weiter gegeben wurden. Die meisten stammen von den Eltern, den Großmüttern, den vielen Tanten sowie der Schwiegermutter der Autorin. Einige kommen aus dem Freundenkreis und manche wurden in alten, längst vergriffenen Kochbüchern aufgestöbert.
Das Bild der alten traditionellen Küche wird durch geschichtliche Schilderungen und Anekdoten erweitert und mit kleinen Familiengeschichten belebt.
Das Buch vermittelt die Vorzüge einer alten, traditionellen Küche, die noch stark zwischen Alltags- und Festtagsgerichten unterscheidet und auch Speisen beinhaltet, die nur einmal im Jahr zubereitet werden, um den besonderen Tag zu würdigen.
Die über 300 Rezepte umfassen die bekanntesten Gerichte der traditionellen polnischen Küche, von den ganz einfachen bis zu den festlichen. Es ist eine Sammlung authentischer Rezepte, die von Generation zu Generation weiter gegeben wurden. Die meisten stammen von den Eltern, den Großmüttern, den vielen Tanten sowie der Schwiegermutter der Autorin. Einige kommen aus dem Freundenkreis und manche wurden in alten, längst vergriffenen Kochbüchern aufgestöbert.
Das Bild der alten traditionellen Küche wird durch geschichtliche Schilderungen und Anekdoten erweitert und mit kleinen Familiengeschichten belebt.
Inka Faltynowicz, studierte Philologin, lebt mit ihrem Mann in einer sympatischen kleinen Stadt im Westmünsterland. Die drei Kinder, deren das Buch gewidmet ist, sind bereits aus dem Haus.
| Erscheinungsdatum | 22.02.2017 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 492 g |
| Themenwelt | Sonstiges ► Geschenkbücher |
| Schlagworte | Barschtsch • Belletristik: allgemein und literarisch • Bigos • Buchweizen • Frische Zutaten • Geschenkbuch • Jahreszeiten • Mehlspeisen • milchsaure Gurken • Milchsaures Gemüse • Ostern • Polnische Küche • Rote Bete • Sauerkraut • Suppen • Teigtaschen Pierogi • Traditionelle Gerichte • Traditionelle Küche • traditionelle Weihnachten |
| ISBN-10 | 3-7345-9659-9 / 3734596599 |
| ISBN-13 | 978-3-7345-9659-9 / 9783734596599 |
| Zustand | Neuware |
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