Listeria monocytogenes II
Band II: Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit
Seiten
2008
|
1. Auflage 2008
Behr's Verlag
978-3-89947-468-8 (ISBN)
Behr's Verlag
978-3-89947-468-8 (ISBN)
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Listerien sind überall anzutreffen und für gesunde Personen meist nicht gefährlich. Werden allerdings immungeschwächte Körper, Kleinkinder oder ältere Menschen mit Listerien kontaminiert, so kann eine Listeriose sogar tödlich verlaufen. Erfahren Sie alles über Vorkommen und Wirkungsweise von Listerien. Anleitungen zur Analyse und Auswertung geben Ihnen Sicherheit bei der Untersuchung.
Lassen Sie sich durch die Broschüre „Pathogene Mikroorganismen: Listeria monocytogenes II“ beraten, wie Sie in Ihrer Herstellung die Kontamination mit Listerien vermeiden können.
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Weitere Titel der Reihe „Pathogene Mikroorganismen“:
• Bacillus cereus• Clostridium perfringens• Listeria monocytogenes I• Bakteriophagen• Cronobacter• Non-typhöse Salmonellen• Campylobacter I• Enteropathogene Yersinien• Staphylococcus aureus• Campylobacter ll• Escherichia coli• Vibrio• Clostridium botulinum I• Hefen• Zoonosen I• Clostridium botulinum II• Lebensmittelassoziierte Viren• Zoonosen II
Lassen Sie sich durch die Broschüre „Pathogene Mikroorganismen: Listeria monocytogenes II“ beraten, wie Sie in Ihrer Herstellung die Kontamination mit Listerien vermeiden können.
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Weitere Titel der Reihe „Pathogene Mikroorganismen“:
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| Erscheint lt. Verlag | 12.6.2008 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Listeria monocytogenes ; 2 | Pathogene Mikroorganismen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 115 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
| Schlagworte | Industrierelevanz • Krankheitserreger • Lebensmittelhygiene • Listeria monocytogenes • Mikrobiologie • Mikroorganismen • "Pathogene Mikroorganismen" • Pathogene Mikroorganismen • Präventionsstrategien • Prof. Dr. Michael Bülte • Überlebensfähigkeit • Widerstandsfähigkeit |
| ISBN-10 | 3-89947-468-6 / 3899474686 |
| ISBN-13 | 978-3-89947-468-8 / 9783899474688 |
| Zustand | Neuware |
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