Köche

Lernfelder 2.1 bis 2.5 Arbeitsheft

Sabine Beil, Bernhard Biesinger, Claudia Keil, Birgit Langer, Anne-Sopie Zahl (Autoren)

Buch | Softcover

122 Seiten

2006 | 2. Auflage 2011
Westermann Berufliche Bildung (Verlag)
978-3-427-92612-2 (ISBN)

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- nach Lernfeldern strukturiert
- enge Verzahnung von Theorie und Praxis
- deckt sämtliche Inhalte der Grund- und Fachstufen ab
- passt zu allen gängigen Lehrbüchern
- Bezüge zu allgemeinbildenden Fächern
- zusätzlich: ergänzende Fachrechenaufgaben, Auflistung der E-Nummern und deren Bedeutung sowie umfangreicher Nährwerttabelle unter BuchPlusWeb

lt;p> Die Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt dem Konzept, theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen ¿ nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert.

einsetzbar zu allen gängigen Fachbüchern sowie zur Prüfungsvorbereitung
erläuternde Einstiegssituationen fördern selbstständiges Lernen und kreative Lösungen
auch komplexe Sachverhalte werden klar und strukturiert vermittelt
vielfältige Aufgaben (z.B. Fragen, praktischen Umsetzungen, Bild-Zuordnungen, Mind-Maps, Rätseln, Transfer- und Vertiefungsfragen) fördern die Abwechslung und Motivation
die umfassend überarbeitete Neuauflage bietet praktisch nutzbare Zusatzmaterialien (u.a. großformatige Abbildungen, E-Nummern und Nährwerttabelle) unter BuchPlusWeb
ergänzende Lösungen auf CD-ROM (Bestell-Nr. 92613)

Erscheint lt. Verlag	24.11.2006
Reihe/Serie	Köche
Zusatzinfo	mit BuchPlusWeb, DIN A4
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	212 x 299 mm
Gewicht	354 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	Arbeitsheft • ed6940 • Koch/Köchin • Koch / Köchin; Schulbuch • Unterrichtswerke
ISBN-10	3-427-92612-5 / 3427926125
ISBN-13	978-3-427-92612-2 / 9783427926122
Zustand	Neuware