Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe

Ein Wegweiser zum Erfolg

Helmut Kammerer (Autor)

Buch | Softcover

160 Seiten

2010 | 2. Auflage
Matthaes Verlag
978-3-87516-743-6 (ISBN)

Infos

Wie kann ich mit meinem Betrieb im Gastgewerbe überleben? Wie kann ich Gewinn erwirtschaften? Was kann ich optimieren? Fragen, die viele Unternehmer im Gastgewerbe tagtäglich beschäftigen. Helmut Kammerer gibt Antworten. Er bietet Lösungen an, wie ein Unternehmen gesichert werden kann, erläutert Zusammenhänge der wichtigen Aspekte Kostenmanagement, Mitarbeiter, Erlössteierung, Finanzmanagement und Geschäftsführung, zeigt Fehler auf, die häufig gemacht werden und Möglichkeiten, wie diese umgangen werden können. Immer steht dabei die Praxis im Vordergrund.
Dieses Buch bietet Hilfe zur Selbsthilfe für kränkelnde Betriebe und eine zusätzliche Portion Vitamin C für die Betriebe, die einfach nur noch besser werden wollen.

Autor

Der Autor: Seit nunmehr 12 Jahren ist Helmut Kammerer als Unternehmensberater und Coach in der Hotel- und Gastrobranche tätig. Er entwickelt für seine Kunden individuelle Betriebskonzepte, plant Finanzierungen und begleitet die Unternehmen. Daneben bietet er aktive Unterstützung in möglichen Krisenfällen.

Produkt-Details

• Zusatzinfo: Tab. u. Graf.
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 474 g
• Einbandart: kartoniert
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Unterrichtsvorbereitung ► Berufliche Bildung
• Schlagworte: Existenzsicherung • Gastronomie • Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung • HC/Schule, Lernen/Unterrichtsvorbereitung/Berufliche Bildung • Hotellerie • Management • Optimierung
• ISBN-10: 3-87516-743-0 / 3875167430
• ISBN-13: 978-3-87516-743-6 / 9783875167436
• Zustand: Neuware