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Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

Buch | Softcover
233 Seiten
2020 | 15. überarbeitete Aufl.
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-40033-8 (ISBN)
CHF 48,90 inkl. MwSt
lt;p>Gartechniken und Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung sind wichtige Lernbereiche der Nahrungszubereitung und Inhalt dieses Standardwerkes. Der  theoretische Teil wird ergänzt um zahlreiche Bildrezepte für das Kochen und Backen Schritt für Schritt. So eignet sich das Werk besonders für Menschen mit geringen Koch- und Backkenntnissen und/oder geringen Deutschkenntnissen sowie für Menschen mit Behinderungen.

Das Buch beinhaltet neben herkömmlichen Gerichten auch Crêpes, Wraps, Muffins, Quiches und kohlenhydratarme Speisen für Diabetiker. Rezepte aus arabischen Ländern sowie einige englischsprachige Rezepte bereichern das Buch und bieten Möglichkeiten des Spracherwerbs.

Ein zeitgemäßes Layout und der hohe Anteil an eindeutigen Bildrezepten mit kurzen, leicht verständlichen Anleitungen unterstützen den Lernerfolg.

In der 15. Auflage wurden Aktualisierungen, z. B. in der Lebensmittelkennzeichnung, vorgenommen sowie einige Tipps und neue Rezepte ergänzt.

Erscheinungsdatum
Mitarbeit Sonstige Mitarbeit: Caren Struve
Zusatzinfo zahlreiche Abbildungen
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Gewicht 410 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte Berufsschule • Lehrbuch • Sekundarstufe
ISBN-10 3-582-40033-6 / 3582400336
ISBN-13 978-3-582-40033-8 / 9783582400338
Zustand Neuware
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