Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

Cornelia A. Schlieper (Autor)

Buch | Softcover

233 Seiten

2020 | 15. überarbeitete Aufl.
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-40033-8 (ISBN)

Infos

lt;p>Gartechniken und Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung sind wichtige Lernbereiche der Nahrungszubereitung und Inhalt dieses Standardwerkes. Der  theoretische Teil wird ergänzt um zahlreiche Bildrezepte für das Kochen und Backen Schritt für Schritt. So eignet sich das Werk besonders für Menschen mit geringen Koch- und Backkenntnissen und/oder geringen Deutschkenntnissen sowie für Menschen mit Behinderungen.

Das Buch beinhaltet neben herkömmlichen Gerichten auch Crêpes, Wraps, Muffins, Quiches und kohlenhydratarme Speisen für Diabetiker. Rezepte aus arabischen Ländern sowie einige englischsprachige Rezepte bereichern das Buch und bieten Möglichkeiten des Spracherwerbs.

Ein zeitgemäßes Layout und der hohe Anteil an eindeutigen Bildrezepten mit kurzen, leicht verständlichen Anleitungen unterstützen den Lernerfolg.

In der 15. Auflage wurden Aktualisierungen, z. B. in der Lebensmittelkennzeichnung, vorgenommen sowie einige Tipps und neue Rezepte ergänzt.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 01.10.2020
• Mitarbeit: Sonstige Mitarbeit: Caren Struve
• Zusatzinfo: zahlreiche Abbildungen
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 410 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Schlagworte: Berufsschule • Lehrbuch • Sekundarstufe
• ISBN-10: 3-582-40033-6 / 3582400336
• ISBN-13: 978-3-582-40033-8 / 9783582400338
• Zustand: Neuware