Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

David Breitwieser, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Doris Bartl, Peter Wölfl (Autoren)

Buch

547 Seiten

2020 | 2. Auflage 2020
Trauner Verlag
978-3-99062-771-6 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Jetzt geht's an's Eingemachte. Sie können Lebensmitteln fachgerecht vorbereiten,
kennen die Garmethoden und Garstufen und können Speisen appetitlich anrichten und
ansprechend garnieren? Dann steht dem Kochvergnügen nichts mehr im Weg.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, probieren Sie neue Rezepte aus, verwandeln
Sie altbekannte und bewährte Rezepte und begeistern Sie mit Kochleidenschaft und
Kreativität.

Erscheinungsdatum	28.05.2020
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	Betriebsorganisation • Fachkunde • Fachpraktikum • Küche • Praxis • Theorie
ISBN-10	3-99062-771-6 / 3990627716
ISBN-13	978-3-99062-771-6 / 9783990627716
Zustand	Neuware