Verkauf - Fleischerei heute

in Lernfeldern

Norbert Latz (Herausgeber)

Christine Dr. Brombach, Johannes Gehling, Fritz Gempel, Christiane Herzog, Klaus-Dieter Kudick, Olaf Dr. Mikelat, Bianca Ristow, Christina Simon (Autoren)

Buch | Hardcover

640 Seiten

2019 | 2. aktualisierte Aufl.
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-40014-7 (ISBN)

Infos

lt;p>Der optimale Begleiter für angehende Fachverkäufer/-innen im Bereich Fleischerei durch alle drei Jahre ihrer Ausbildung. Mit komplexen Aufgaben und Praxissituationen wird exakt auf die Zwischen- und Abschlussprüfung vorbereitet.

Was das Buch auszeichnet:

• Aufgrund des lehrplanidentischen ersten Ausbildungsjahres der Fachverkäufer/-innen und der Fleischer/-innen ist dieses Werk im ersten Ausbildungsjahr für beide Ausbildungsberufe voll und parallel einsetzbar
• Nachhaltigkeit in der Fleischerei
• Aktuelles Zahlenmaterial und übersichtliches Layout
• LF-Einstiegsbeispiele in Form einer vollständigen beruflichen Handlung in sechs Schritten
• Komplexe Aufgaben, Fachrechen- und Wiederholungsaufgaben am Kapitelende dienen dazu, das Gelernte zu üben und zu vertiefen.
• Perrfekte Prüfungsvorbereitung
• Fachenglisch themenbezogen zum Lernfeld auf einer Doppelseite
• Lernfeldübergreifender Wissensspeicher

Neu in der 2. Auflage sind die Themen Superfood, Health-Claim-Verordnung und Regional food sowie die Büfettformen für Italienisches Büfett und Hochzeitsbüfett.

 

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 03.10.2019
• Reihe/Serie: Fleischerei heute
• Reihe/Serie: Verkauf - Fleischerei heute in Lernfeldern
• Sprache: deutsch
• Maße: 190 x 260 mm
• Gewicht: 1480 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Schlagworte: Berufsschule • Lehrbuch • Verkauf
• ISBN-10: 3-582-40014-X / 358240014X
• ISBN-13: 978-3-582-40014-7 / 9783582400147
• Zustand: Neuware