Blick ins Buch

Lebensmittelzusatzstoffe

Codex Alimentarius; Internationale Standards und Nummerierungssysteme

Sabine Nieslony (Autor)

Buch | Softcover

404 Seiten

2019
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-95468-617-9 (ISBN)

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Angesichts weltweiter Lebensmittelkrisen ist es unerlässlich, das erreichte hohe Niveau der Qualität und der Unbedenklichkeit von Lebensmitteln zu wahren und es zu verbessern. Dies kann durch die Einhaltung der strengen Regeln der Codex-Alimentarius-Standards erreicht werden. Der "Codex-Alimentarius" trägt somit dazu bei, dass die Sicherheit der Erzeugnisse in allen Stufen der Lebensmittelkette international gewährleistet wird.

Die Bröschüre enthält die übersetzten Bestimmungen, die bis zur 49. Sitzung vom Codex-Komitee für Lebensmittelzusatzstoffe verabschiedet wurden.

Sie betreffen:

Zulassung der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen
Lebensmittelkategorisierung
Codex-Klassennamen
Internationales Nummerierungssystem
Festlegung von zulässigen Höchstmengen für Zusatzstoffe in Lebensmitteln

Erscheinungsdatum	05.04.2019
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Recht / Steuern ► Allgemeines / Lexika
	Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht
Schlagworte	Codex • Codex Alimentarius • Codex Standard • Im- und Export • international • Lebensmittel • Lebensmittelzusatzstoffe • Qualität • Zusatzstoffe
ISBN-10	3-95468-617-1 / 3954686171
ISBN-13	978-3-95468-617-9 / 9783954686179
Zustand	Neuware